自釀啤酒設備二次發酵的竅門都有哪些？

在很多啤酒生產的廠家當中經常能夠見到自釀啤酒設備，不僅能夠根據用戶的需求來進行釀制，而且還能夠根據不同的小麥來釀制出不同口味的啤酒，可以滿足各類人群的需求，如今該設備也廣泛的應用在各個領域當中，比如酒吧、酒店或者餐飲等行業當中，那接下來我們就為大家簡單介紹一下自釀啤酒設備二次發酵的竅門都有哪些？

當麥汁經過一次發酵之后裝入瓶中，裝到七分滿之后在倒入一定量的糖化麥汁，一次發酵之后的啤酒會呈現琥珀色。

如果想要讓啤酒具有果味，也可以在一次發酵之后倒入一定量的新鮮果汁，可以根據不同的情況來進行添加用量。

自釀啤酒設備在一次發酵之后，將麥汁裝入瓶內進行二次發酵，由于二次發酵中酵母會失去作用，所以我們可以添加一些酵母能夠改變一定的風味。