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        小型精釀啤酒設備所釀制出來的啤酒為什么是渾濁的?

        來源:http://www.edpillseu.com/news698987.html   發布時間:2021-10-15 9:43:00

        想必很多人對于小型精釀啤酒設備不太了解,也會出現很多疑問,為什么啤酒設備釀制出來的啤酒是渾濁的?以前喝的工業啤酒大部分都是清澈的,而釀制出來的啤酒會帶有小麥中原有的成分,并且其中的養分會沉淀在啤酒當中,如今越來越多的人喜歡和釀制出來的啤酒,那接下來我們就為大家簡單介紹一下小型精釀啤酒設備所釀制出來的啤酒為什么是渾濁的?


        在生產的過程當中,麥芽中的蛋白質分解是造成啤酒渾濁的主要原因,其中麥芽當中會存在大量的蛋白質,通過釀制的過程當中能夠產生分解,并且還能夠將其中的糖分進行分解,能夠產生一些淀粉物質。

        小型精釀啤酒設備在釀制的過程當中,會將小麥中大量的物質進行沉淀分解,制作出成熟的啤酒,而且不會經過高溫滅菌以及過濾,其中會含有大量的活性酵母,從而能夠保證小麥原汁口味。

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