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        啤酒當中的苦味來源是什么?精釀啤酒設備廠來告訴你

        來源:http://www.edpillseu.com/news712599.html   發布時間:2021-11-5 9:40:00

        隨著精釀啤酒設備廠當中的技術不斷完善,很多啤酒設備在生產的過程當中會采用食品級不銹鋼制作,不僅能夠保證設備的潔凈性,而且在使用的過程當中不會輕易出現故障問題,能夠保證釀制的質量,如今廣泛的應用在各個領域當中,比如啤酒廠或者餐飲行業等,那接下來就讓精釀啤酒設備廠為大家簡單介紹一下啤酒當中的苦味來源是什么?


        設備在釀制的過程當中,啤酒會產生一定的苦味,而苦味的主要來源分為兩個方面,一個是酒花,而另一個就是麥芽。

        酒花就是來自啤酒花,在很早之前會采用蛇麻草的植物來提升啤酒當中的活力,從而能夠產生一定的苦味。

        精釀啤酒設備廠提醒大家,麥芽會通過烘焙之后,其中的淀粉接近碳化,而碳化的麥芽淀粉就會產生一定的苦味。

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